Egger-Trafoier Sonya

In origine commessa in negozi di prodotti alimentari e di moda, Sonya era anche un’assidua frequentatrice dei circuiti da gara. La sua famiglia era titolare di un’officina meccanica ad Eyrs, il suo paese natio: è così che è nata la sua passione per corse e motori. Dopo essersi trasferita per amore a Castelbello, insieme al marito, ha trasformato il ristorante Kuppelrain in ciò che è oggi. Nel 2022, è stata la prima donna in Italia a ottenere il Michelin Sommelier Award.