Laimer Ulrike

Ulrike Laimer ist Mitglied des Südtiroler Ernährungsrat seit 2018. Ist leidenschaftliche Obst- und Weinbäuerin und Mutter von drei Kindern. Nach erfolgreichem Abschluss der Landwirtschaftsschule hat sie von ihren Eltern den Goldbichlhof in Lana übernommen. Als Nebenerwerb bietet sie Urlaub auf dem Bauernhof an, wobei sie ihren Gästen die Produktion der hofeigenen Produkte erklärt und anbietet. Ihr liegt sehr daran, den Menschen ihre mit Liebe und Fleiß produzierten Lebensmittel näherzubringen. Sie setzt sich dafür ein, dass die regionalen Produkte bei den Konsument*innen einen höheren Stellenwert erhalten und die Bereitschaft wächst, dafür auch mehr zu bezahlen.